В ютуб забейте там инфы полно , я свои пропорции дал , в этом году винограда мало поэтому возиться с ним не буду , вина в подполе с предыдущих лет до...

Здравствуйте ! Я делаю так: собранный виноград отделяю от гребней и давлю , затем в эмалированной кастрюле весь виноград переминаю. Оставляю на 3 дня...

А про БКС что думаете?